食材:梭子蟹4只辅料:葱4段、黄酒25克、姜4片、清水1200克、盐1茶匙做法1、准备黄酒、葱、姜2、准备清水3、冷水时候,将螃蟹放锅里,螃蟹放在屉上,葱姜片少许,盐少许,重点要撒点黄酒(它解螃蟹的寒凉)4、盖锅盖,大火上汽13分钟左右就可以蒸好了。