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慕斯蛋糕为什么要加蛋黄
分类:
心理
阅读(2.83W)
一般水果慕斯是不需要加蛋黄的,而那些奶酪、牛奶、奶制品等慕斯都会加的蛋黄,加完蛋黄冷冻过后解冻会更加
顺滑
。
做慕斯加蛋黄还可以起到提升口感的作用,使其更顺滑。
标签:
蛋黄
慕斯
蛋糕
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