慕斯蛋糕口感顺滑特别好吃，但是要用鱼胶粉还要冷冻会显得比较麻烦，可以试试这款快手的棉花糖慕斯蛋糕，简单易学哦
首先准备材料
法罗夫香草棉花糖 1瓶
淡奶油 200克
低筋面粉 50克
鸡蛋 3个
植物油 30克
白砂糖 30克
牛奶 35克
柠檬汁 适量
我用的是半固体的棉花糖酱，如果你是用固体棉花糖的话只要隔水融化就是一样的了
第一步做慕斯液，盆里倒入淡奶油
第二步把棉花糖酱或者融化了的棉花糖刀倒入淡奶油
第三步把棉花糖酱和淡奶油打发，打发到可以看到纹理就可以了，放冰箱冷藏
第四步先把鸡蛋分离，把植物油和牛奶倒到蛋黄里搅拌均匀，低筋面粉过筛再搅拌，搅拌到面粉和蛋黄液融合就行了
第五步把蛋白分三次加白砂糖打发，再分三次加入面糊中搅拌均匀
第六步在烤盘里放烘焙纸，面糊进去，烤箱180度烤20分钟，烤好后放凉切块备用
第七步拿个盒子，放进一块蛋糕胚，挤一层慕斯液，再放一层蛋糕，再挤一层慕斯液，重复三次就行，撒上装饰再冷藏一夜就可以享用美味啦
食材：爱亿华香草夹心棉花糖100g
芒果100g
巧克力60g
荷兰乳牛乳酪牛奶160ml
鲜奶120g
元贞糖15g准备好两片可可粉戚风蛋糕
2、把鱼胶在温水中化开
3把牛奶和巧克力放锅里煮至溶化
4蛋黄打散，加入砂糖打到颜色变浅。（可以隔水加热打，比较容易打发）
5把蛋黄加入鱼胶溶液
6再加入到巧克力牛奶
7打发好的鲜奶油加入到溶液中
8拌均匀
9把戚风蛋糕放在慕斯圈里
10把棉花糖码在下面
11慕斯倒进慕斯圈里
12从冰箱里取出蛋糕。用热毛巾捂住慕斯圈数秒，慕斯就可以轻易脱模
13在蛋糕上撒上巧克力，棉花糖和杏仁粒进行装饰
