蛋蜜汁奶茶做法

蛋蜜汁奶茶做法

基本材料:350ml左右的蛋蜜汁,需要:生鸡蛋黄1个、牛奶250ml、糖浆1安士、冰块6块。

做法:所有材料一起放入雪克壶,摇匀即可。

以上三种材料做出来的是原味的。就跟奶茶一样,可以加入果汁(最好用浓缩)改变口味。

加入浓缩果汁时,0.5安士就好,不能盖过蛋蜜汁特有的清香口味。要不就不是蛋蜜汁了。因其本身含有糖份,所以糖浆要减少。和其他材料一起摇匀即可。

蛋蜜汁的做法步骤

步骤 1

准备食材。鸡蛋最好选用土鸡蛋,没有腥味,也更安全。最近没买到橙子就用西柚代替了。

步骤 2

蛋黄加入shake杯,倒入牛奶。

步骤 3

挤入柠檬汁,加一大勺蜂蜜。甜度自己控制哦。我加的少做出来是偏酸的。

步骤 4

加满冰块。盖上盖子。用力摇均匀。(此处好想来段视频,总觉得那是个很酷的动作)另外,没有shake杯的话,就用带盖的容器即可,只要能将食材摇均匀!

步骤 5

倒入杯中,怕冷的可以去掉冰块!开喝~爽!