水晶饺子做完不白怎么回事

因为饺子里面有馅，馅里拌了调料，酱油蚝油等，包在面皮里，馅的汤汁沾附在皮上，加上一团肉馅在里面，多白的面，也显得不白了，馒头发面的，蒸出来自然就白，如要蒸烫面的花卷，不经发酵，蒸出来也不白。

另外一个是你蒸的时间太久了，饺子上面已经皱的不成样子了的缘故。