1、用料:血皮菜1把、蒜2瓣、小米辣4~5个、生抽2勺、味精适量、盐适量。2、血皮菜折洗干净,放入清水锅中煮熟后捞出放凉。3、小米辣,蒜瓣清洗干净后,剁碎放入碗中,锅入油待热,淋入小米辣碗中,放入适量盐,味精,生抽。4、将调好的料汁淋在血皮菜上,拌匀入盘即可。1、准备好所需食材2、将血菜折好,并用清水洗净,放入漏盘中沥干水分,备用3、将锅洗净,水分烧干,放入适量的食用油4、油烧热后,翻入血菜翻炒至熟,然后放入盐,味精翻炒均匀捞出即可