做法:主料2人份韭菜1把对虾10只辅料油适量盐适量 料酒适量 蒜适量步骤1韭菜去掉杂质,在淡盐水中浸泡10分钟,反复冲洗干净,控净水分步骤2大虾用清水洗净,用牙签挑去虾线,加入少许料酒腌制一下步骤3韭菜切段备用步骤4锅中加入适量的油,爆香蒜片,下入大虾翻炒步骤5炒至大虾变色,加入韭菜迅速翻炒几下,变色即可步骤6加入盐调味步骤7出锅装盘。