食材用料韭菜50克,鸡蛋2个,面粉2汤勺,油适量,盐半勺,味精半勺,胡椒粉少许做法步骤:1/8 韭菜洗净2/8 韭菜剁碎放入大碗里,打入鸡蛋加入面粉3/8 调入适量盐,味精和胡椒粉加入一汤勺油4/8 均匀搅拌成糊状5/8 平底锅放入适量油,倒入调好的韭菜面糊摊平6/8 小火煎制,待一面凝固用锅铲切米字形状,成小块韭菜饼7/8 翻另一面煎制呈金黄色即可8/8 这样韭菜煎饼就做好了