宜春紅辣椒的做法是先把牛肉和辣椒洗净切好，先将辣椒炒好（首先放油私盐）再铲起，然后将锅洗净起锅放油冷油下锅放牛肉翻炒放水酒焖熟加盐，再把炒好的辣椒一起翻炒出锅即可食用，谢谢。
宜春红椒炒牛肉做法
主料
牛肉1斤、青椒1个、红椒1个
辅料
生姜4片、料酒1勺、淀粉适量、鸡蛋清适量、盐适量、糖适量、味精适量、蚝油适量
青红椒炒牛肉的做法步骤
1、将牛肉切片
2、放生姜料酒淀粉腌制一夜更加入味。
3、加入一个鸡蛋清液抓匀备用。
4、热锅冷油倒入牛肉片
5、炒至变色
6、加切好的青红椒丝翻炒均匀
7、加盐糖，耗油翻炒均匀。
8、加少许味精调味后出锅。
