花生怎么吃营养价值高

花生米是用水煮作吃有营养价值。用油炒作吃是很香的，但油炸油炒的食物对人不太好要少吃，有时还会有炒焦糊的，营养价值要差些。

我个人觉得，花生的话，一般来说，花生应该煮着吃比较好，而且这样吃的话营养价值是比较高的，因为煮花生的时候花生的蛋白质含量不会流失。