蛋挞不放淡奶油差别大吗

蛋挞不放淡奶油差别挺大的。不是说不放就不好吃了，其实传统的广式或港式蛋挞都是放炼乳，不放奶油的，烤出来的蛋挞更加水嫩。加淡奶油的蛋挞其实是葡挞的做法。