先将红豆洗净后就用了冷水泡发约8个小时，然后将等量的大米淘洗干净。
在锅中加入冷水，放入泡好的红豆开大火，待锅中煮沸后加入大米一起炖煮。等锅中再次沸腾后，改为小火炖煮。
炖煮过程中可以用勺子顺同一方向搅拌几次，待煮至红豆和大米都开花了，便可加入适量的冰糖搅拌继续煮3分钟关火，就可以食用了。此粥绵绸红亮，可当为早餐或下午点心食用。
红小豆粥的制作材料：
主料：赤小豆15克
辅料：稻米50克
调料：赤砂糖10克
红小豆粥的做法：
1、将红小豆和大米分别淘洗干净，大米暂时泡在水里
2、先将红小豆放入锅里加水煮烂，再将大米捞出，放入锅里煮至米烂粥黏
3、将粥内加入适量红糖，搅匀、烧开即可
