洋白菜北方露天三月下旬种植，洋白菜的生长温度在10到25度之间，三月份北方的气温回升到10度以上，正适合洋白菜的生长温度。种植前要将土地深翻细耕，多施一些农家肥，例如，草木灰，羊粪，牛粪等。洋白菜出苗后要多浇水。洋白菜的生长期短，五月的上旬即可收获。
9-10月份左右正是冬季，这也是播下洋白菜种子的时间。
其实洋白菜一年四季都可种植，它适应性比较的强，且又耐寒又耐热，一般春天播下种子夏季就能收割了，如果是秋天播下种子那冬季就能吃上了。但是冬季由于天气非常寒冷，虽然也能种植，但是不能在露天种植，必须是在大棚里才可以。
