主料:鲳鱼1条
辅料:料酒10克,柠檬半个,盐适量,姜片5片,葱适量,生抽5克,黑胡椒碎适量,食用油适量
做法:
1、先准备好食材,鲳鱼杀好洗净
2、鱼两面打上花刀,加料酒,挤上柠檬汁,里外抹均匀
3、加盐里里外外搓一遍,盐可以多一点,比较入味。放入冰箱冷藏腌制1小时,取出抹一层生抽搓匀
4、锡纸铺在空炸篮上,抹油,铺葱姜。摆上腌好的鱼
5、进炸炉之前,在鱼两面抹一层食用油。
6、空汽炸炉选择空炸档,180-190度之间,一面各烤8分钟
7、翻面的时候,可以再刷层食用油,磨上黑胡椒碎
主料:鲳鱼1条
辅料:料酒10克,柠檬半个,盐适量,姜片5片,葱适量,生抽5克,黑胡椒碎适量,食用油适量
做法:
1、先准备好食材,鲳鱼杀好洗净
2、鱼两面打上花刀,加料酒,挤上柠檬汁,里外抹均匀
3、加盐里里外外搓一遍,盐可以多一点,比较入味。放入冰箱冷藏腌制1小时,取出抹一层生抽搓匀
4、锡纸铺在空炸篮上,抹油,铺葱姜。摆上腌好的鱼
5、进炸炉之前,在鱼两面抹一层食用油。
6、空汽炸炉选择空炸档,180-190度之间,一面各烤8分钟
7、翻面的时候,可以再刷层食用油,磨上黑胡椒碎