以擀饺子皮作为例子，两头尖的擀面杖使用方法如下：
1、首先准备一根尖头擀面杖，和切好的面剂子
2、两只手都用下图所示的部位用力。
3、一起发力。
4、拿一个面剂子放在擀面杖下。
5、向前推二分之一。
6、再向后拉回来。
7、换另一个方向，用同样手法擀一次，直到面皮成圆形。
8、饺子皮就好了。
两头尖尖的小擀面杖还是在我小的时侯在姥姥家见过她们用的，这种小擀面杖是专用来做饺子皮的。先把和好的面切成小面团，用手压扁了，再用尖尖的小擀面杖去擀，先把中间的大肚子放在小面团上，右手用力去擀，但力道不能大了，然后左手再用力，这样一右一左，面团就跟着转起来，只用几下，一个饺子皮就成功了。
擀平面用中间，擀边皮用中偏后的部分。
这个都是常用工具，可以在实践中体会、感受，然后形成自己的习惯，别人的提醒只能作参考。
