最好不要用含有锰钢锅。
“高锰钢”与“304不锈钢”相比，是增加了“锰”的含量而减少了“镍”，“高锰钢”不建议用于存在酸、碱等化学环境中，在日常的使用环境中可广泛应用于餐具、室内储水设备以及工程“非关键结构件”的制造中，这种不锈钢与“304”不锈钢相比，耐腐蚀性稍弱，外观光泽度也不如“304不锈钢”白亮。，但也不是说"高锰钢"就不能用，只要是正规厂家出产的产品，大可放心使用。
最好不要用含有锰的锅。锰，少则不足，多则有害。对于人体来说，锰的情况跟铁很相似。大多数人都知道铁是人体必需的微量元素。铁的缺乏会导致一系列症状，比如嗜睡、虚弱、贫血等，而过多的铁又会造成铁中毒。
