步骤 1 五花肉洗净，设成半厘米左右的片状
步骤 2 荔浦芋头去皮，切成1.5厘米左右的半圆块
步骤 3 3汤勺生抽，2汤勺耗油，1小勺盐，1小勺糖，小半碗料酒，腌一下五花肉，最少腌半小时
步骤 4 芋头和肉间隔地放进锅里
步骤 5 把腌制的汤料倒入，再加上3汤勺左右的生抽，1汤勺左右的老抽，一块冰糖，适量生姜，再加入清水，放到大约能末过芋头左右
步骤 6 大火烧开后，用汤勺去除上层的浮沫，然后再用小锅炖40分。
步骤 7 炖到40分钟左右，大火收汁。
用料
五花肉 200克
芋头 4个
姜 5克
料酒 2勺
香葱 1根
桂花红烧汁 50克
做法步骤
1、准备好五花肉，切成一些厚片。
2、锅中烧开水，放入五花肉片、料酒、姜片，祛除雪水腥味，捞出洗净。
3、五花肉中倒入桂花红烧汁。
4、放入葱姜丝，拌匀腌制30分钟。
5、准备好芋头，削去外皮洗净待用。
6、芋头切片儿。
7、一层芋头一层五花肉，摆入盘中，最后浇上腌肉酱汁。
8、上锅蒸20分钟。
9、一盘色香味俱全的芋头蒸五花肉就上桌了！
10、撒上少许香葱。
11、五花肉肥而不腻、芋头口感顺滑，味道超好哟！
材料
芋头，五花肉，蒜末，姜末
调料
生抽，生粉，植物油，糖2匙
制作
五花肉洗净抹去水份，放生抽，生粉，糖搅匀，锅里加适量油炒香姜蒜末和五花肉拌匀放入芋头一起充分拌匀，放置15分钟左右，烧开水后，大火蒸20分钟左右即可。
