原料
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鱼 (1条)
鱼料锅底 (1包)
豆腐块 (50克)
大葱 (1根)
清水 1000毫升
1/首先把鱼清洗干净，切片，把鱼料撕开，把白色的那包撒在鱼肉上，涂抹均匀，腌制10分钟左右，把大葱切成小节，豆腐切小块。
2/起锅烧油，把鱼料锅底的辣椒包和青花椒包和泡椒包都倒进油锅里翻炒均匀，再倒入清水。
3/水烧开后倒入鱼片，等鱼煮熟了，这时把豆腐放进去，大约煮3分钟左右，喜欢吃别的菜也可以加进去。
4/最后我们把大葱放进去了，然后关火即可。
5、美味又好吃的青椒油炸鱼的家常做法完成开吃了。
食材清单
草鱼 、 青辣椒 、 蒜头 、 生姜 、 豆豉
烹饪步骤
1/5
买回来的新鲜草鱼洗干净，切成块状！
2/5
加入2勺料酒，适量盐、十三香，腌制2小时以上！
3/5
热油下鱼块煎至金黄色，捞出沥油！
4/5热油蒜片青椒姜丝翻炒将炸好的鱼块放入翻炒片刻即可出锅。
