一般可以保存１０到１５天要是肉松炒得够干，且放在了阴凉位置，就可以保存２个月以上。肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末，适宜保存，并便于携带。一般的肉松都是磨成了末状物，适合儿童食用，将肉松拌进粥里或蘸馒头食用。或加入红糟、白糖、酱油、熟油精制成。
