制作材料：面粉、韭菜、豆腐、粉丝、鸡蛋、蒜苗、食盐、酱油、醋、蒜、干辣椒、植物油、温水、鸡精。
1、把火点着，烧热一锅油。同时把鸡蛋打散，放入锅中炒熟。炒好后放入碗中备用。
2、把面粉倒入盆中，分次加入水在面粉中，反复搓揉成面团后，用布盖上醒一会。
3、把粉丝切碎，放入炒好的鸡蛋中，加入葱末、韭菜、豆腐、酱油、鸡精、盐，把馅调好。
4、把面放在案板上，擀成片状，把调好的馅倒在面上，从中间切开一个口，向两边卷好。
5、切成段后，在上面刷油，之后放入蒸锅。
6、烧一锅热油，放入小碗中，碗中放入辣椒、蒜末、蒜苗。油热后关火，倒入碗中。
7、把滋卷拿出蒸锅，切成块倒入碗中，就完成了。
1、韭菜洗净沥水，切碎备用，粉丝用开水烫熟，过冷水，切碎沥水，备用。
2、鸡蛋炒熟，切碎备用。
3、放入干净的盘子，加入十三香搅匀。
4、面粉加入温水和面，盖盖，放置半小时。
5、把面擀的越薄越好，这是把菜里加入盐，鸡精，少许油，和匀，撒在面皮上，卷起来，即可。
6、在篦子上抹少许油，把卷好的滋卷放在上面，大火蒸10分钟，小火蒸10分钟即可出锅。
7、在把蒜捣碎，把葱切碎，加点辣椒粉，泼点热油后加入少许生抽，盐，鸡精，白醋即可。
8、最后就完成啦。
9、如果有多边角料的不要浪费了，做个韭菜盒子也是可以的。
