用料
宁夏滩羊羊尾尖500g
人参半根（我的人参很粗，倘若你的较细，可用1根）
红枣4颗
良姜4片小葱1棵青大蒜叶几根
料酒，食盐，胡椒粉适量
做法步骤
步骤 1
准备食材
步骤 2
羊尾尖剪段洗净，加葱姜料酒焯水。
步骤 3
辅料铺锅底。
步骤 4
放入焯水洗净后的羊尾尖。
步骤 5
加足量水炖开。
步骤 6
加料酒去腥，炖至酥烂。
步骤 7
炖至汤汁泛白时关火。
步骤 8
加适量盐，胡椒粉提味，加大蒜花增香增色就可以了。
配料：羊尾巴，花椒，大料，白胡椒，葱姜
做法：清水放入羊尾巴，葱姜，花椒，大料，白胡椒，大火炖开锅，还小火，炖至软烂，放盐，出锅。
