根据市场开一家合适的店，成本大概在10万元左右，经营合适的产品，制定合适的价格。在确定好是要开哪一类的店之后，就可以进行接下来的事项了。开虾滑店最重要的还是火锅的口味，口味是虾滑店生存和发展的基本保障，也是得到消费者认可最关键的因素。在保证口味的同时也要保证菜品干净卫生，菜品要采购新鲜的，并且确保清洗干净，然后再进行切块等加工流程。总利润大概在百分之三十五左右。
虾滑的利润是比较高的
因为一般下滑，它的制作成本的话，也就是几块到十几块这个样子，但是出售的话要30甚至是40，更有商家是50几，所以利润是成本的，5到6倍
