炖肉放砂仁还是香砂仁

炖肉放砂仁还是香砂仁

放砂仁,味道差不多还便宜

砂仁:初闻气味和香砂仁相似,咀嚼里面种子气味芳香,有樟脑油味。回口辣而麻味稍烈,有凉凉的感觉,总体气味比香砂仁大很多。

香砂仁一般在药店出售,售价比较昂贵,一斤要三四百,炖肉而已,实在用不了这么大的代价