夏天熟食能够放过夜吗

夏天熟食最好不要过夜，过夜的食物容易变质。就是变冰箱里也不好。夏天的熟食特别是蔬菜类，过夜时间长容易产生亚硝酸盐对身体有害，过夜的东西变质肉眼看不出，但变质后易滋生细菌，吃上对身体有害，所以夏天的饭菜最好是做正好的量。