食材清单：包菜 180g 、 面粉 适量 、 鸡蛋 一个 、 盐 一勺 、 沙拉酱 10g 、 照烧酱 10g
烹饪步骤
步骤1包菜洗净，切丝备用
步骤2面，盐，鸡蛋，水，搅拌至无干粉的浓稠面糊状
步骤3再倒入事先准备好的蔬菜，翻拌均匀。蔬菜的量很大，所以面糊显得有些很少。不用担心，面糊的做用只是起粘结的做用，不需要把蔬菜都弄得粘糊糊的。
步骤4平底不粘锅刷一层薄薄的油，倒入蔬菜面糊，摊开，整成圆形
步骤5小火慢慢加热。不要开大火，一是小火方便整形，二是避免底部糊掉而里面还没熟。最好不要盖锅盖，因为水气会让煎饼的表皮变得湿湿的，口感不会酥。
步骤6大概3-4分钟后翻面，使两边都煎成焦黄色即可（ps:这里不要总是翻面，这样容易散开，所以最后一面煎好后再煎另外一面）
步骤7把照烧酱和沙拉酱挤在煎好的包菜饼上，如果没有可以用甜面酱等代替，最后撒上海苔碎就可以开吃
主料
煎饼
2张
辅料
黄瓜
1根
小葱
2根
生菜
1棵
虾酱
30克
鸡蛋
3个
水
适量
油
适量
步骤
1、原材料。
2、虾酱、鸡蛋加适量清水搅匀，倒入油锅翻炒。
3、炒至凝结。
4、煎饼半张，铺上生菜，放上小葱和黄瓜条，加入适量的虾酱。
5、紧紧地卷起来，切成段，装盘即可。
小贴士
蔬菜一定要沥干水分，不然会把煎饼浸湿。蔬菜可以根据个人喜好随意搭配。
