香芋味奶糖的另一个名字叫消化糖，是葛源的传统食品，故又名葛源芋头糖。葛源芋头糖是一种用上等糯米掺和芋头，外裹芝麻、白糖、茶油等原料制成的食品。因为其选料精致，糯甜可口，酥松香脆，久负盛名，而且葛源的芋头糖，别处无法效仿，即使用同样的原料、同样的方法，制出来也及不上葛源芋头糖，原因是葛源的糯米好，葛源前山村一带山高水冷，生产时间长，种植的糯谷最富质白、软粘的特点。
