可以吃，可以炒着吃，具体做法如下
主要材料：蚕虫750g，葱20g，姜10g，蒜
15g，香菜30g，面粉2勺，玉米油适量，糖1勺，胡椒粉2匙，盐3匙，味精0.5匙。
1、锅中倒入清水烧开，将洗净的蚕虫在开水中煮熟。
2、煮好后用笊捞出沥干水份备用。
3、用剪子将蚕虫一分为二的剪开，这样入味的效果更佳。
4、面粉、胡椒粉、盐、糖放入蚕虫中均匀和开。
5、锅中填适量油烧八成热，把蚕虫放入锅中开始炸。
6、蚕虫炸制金黄色即可。
7、锅中放入底油烧热放入红辣椒爆香。
8、再放入葱姜蒜一起爆香。
9、加入糖一起翻炒。
10、放入炸好的蚕虫大火快速翻炒。
11、放入葱花香菜盐和味精快速翻炒均匀即可完成。
做法
1、将蚕蛹洗净、放入沸水中煮10分钟左右捞出晾凉，切开取出黑的东东 2、把盐、花椒粉、孜然粉放在切开的蚕蛹里，让调料均匀的沾在蚕蛹上，放置15分钟入味 3、炒锅内放入多一些的油烧热，投入辣椒丝，放蚕蛹咯，这是一步非常非常重要的工作，不停的翻炒，这里不要偷懒哦 4、炒到油不见了，翻动蚕蛹的时候会有沙沙的声响，这就可以把芹菜放在蚕蛹里翻炒两下出锅装盘了
将蚕虫（蛹）清洗干净。
02
在盆里加适量清水，加些料酒焯烫15分钟左右。
03
焯好的蚕蛹捞出晾凉。
04
把蚕蛹切开两半，去掉黑心。
05
放在盆中，加少许盐和料酒腌几分钟。
06
起锅倒油，油温八成热时下入蚕蛹滑油片刻后捞出控油。
07
锅里留底油，下葱姜蒜花椒大料干红椒煸香。
08
下入蚕蛹炒匀。倒入酱油，糖，盐炒匀。
09
倒入香菜即可。
10
出锅
