虾蟹螺爆一锅鲜的做法

虾蟹螺爆一锅鲜的做法

主料:

虾250克、海螺250克、蟹250克

调料:

葱4段、姜4片、干辣椒3个、辣椒酱30克、料酒10毫升、盐6克、油30毫升

水量:100毫升

虾螺一锅端的做法:

1、 处理主料

a. 虾处理干净

b. 海螺洗净沥干

c.蟹洗净对半切开

2、 装锅启动

a. 锅内倒入油(30毫升),放入葱段、姜片、干辣椒

b. 放入辣椒酱、虾、蟹、海螺

c. 倒入料酒(10毫升)、盐(4克)以及水量(20毫升)

d. 盖上锅盖,按下[干锅炒]键,启动自动烹饪程序。

3、 出锅装盘

a. 待烹饪结束时,将锅内食材搅拌均匀,盛入盘中,摆盘即可上桌。