冬笋不能凉拌，冬笋炒腊肉很好吃，冬笋炒肉也很好吃，冬芛是冬天竹子的芽还没出土挖出来的冬笋，冬笋剥出厚厚的壳，是面的肉很嫩，炒腊肉是湖南一道名菜，香腊肉味嫩笋炒出了美味佳肴适合多地区域人们口味，冬笋不能生吃有有麻口不可凉拌
