我是这样做的：把已经凝固的奶酪隔水加热，打蛋器不断搅拌，温度不要太高，我用电磁炉开的300瓦，一两分钟后开始融化了，融化之后再把奶酪片也隔水加热成糊状，加到之前已经融化的奶酪里（记得加糖）打蛋器多搅拌一会儿（手动的哈，）如果奶酪还有颗粒感可以再上锅隔水加热一下。我是反复了好多次加热，怕温度太高吉利丁后面凝固不好，所有奶酪融化看不到颗粒以后过滤下，倒进模具里，冰箱冷藏一小时！
把补救过的奶酪棒跟第二次做的混到一起吃不去明显的区别！不清楚营养成分改变了没，全程没过高的温度，希望练手的妈妈如果碰到一样的情况不要慌，可以补救的哦！
