首先备好材料,切一点瘦肉丝,准备一点青菜洗干净,锅里倒入清水把面条煮八分熟捞出。洗干净的锅倒入油,把瘦肉丝炒一下加入佐料添入开水。水沸后把面条和青菜一起放入再烧开锅就可以吃面了。1、准备几叶白菜。2、准备一小段胡萝卜。3、准备手擀面。4、白菜、胡萝卜分别切成丝。5、爆香葱姜后放入白菜丝和胡萝卜丝翻炒。6、蔬菜炒软后放入足量清水。7、水烧开后放入手擀面。8、将面条煮熟放入盐和胡椒粉调味即可。9、淋上麻辣油、陈醋再配上蒜会更好吃。