原材料
柴鱼大骨汤或水 1500cc，酒粕 180g，味噌 2一茶匙，味霖 1匙，综合性蔬菜水果，菌类 适当
作法
1、将酒粕，味霖倒进大骨汤中烧开。
2、添加蔬菜水果，菌类烧煮后再添加味曾就可享受
红酒牛腩锅
原材料
牛腱块 500克是，西洋芹块 20克是，圆葱块 30克是，植物油 1一茶匙，胡萝卜块 30克是，西红柿块 100克是，土豆块 200克是，红葡萄酒 300CC，盐 1/2小勺，市面上大骨汤 3000CC，迷迭香 1/4小勺，西红柿糊 1一茶匙
作法
1、炖锅内放进植物油，添加牛腱块煎至橙黄色。
2、再添加圆葱块和西洋芹块炒香。
3、重续放进原材料B及全部调味品，煮滚后改转文火ˇ问煮一小时就可以。
红
