油馍的切法，横三刀，竖三刀，把油馍切成小四方块。油馍做法:1、把适量的面粉倒进面盆中。2、分多次加水和面。3、面和的软一点，和好后盖上湿布醒15分钟以上 4、醒面的时间切些葱花放进一个干净的碗里，放入盐、食用油。5、调成葱花油待用。6、醒好的面团揉光滑，擀成长方形的片状。7、淋上葱花油抹匀，卷起来。8、揪成大小合适的剂子，擀成圆饼。9、平底锅中放入少许食用油，小心地放入擀好的饼，上面也要淋少许食用油。10、中小火把饼烙至两面金黄。
