炖盅炖汤怎么防止汤跑了

第一，炖盅煮汤放的水量要少，最高水位一定不可以超过限度线，超过限度线后就会出现汤溢出来的现象。

第二，炖盅与盖子之间隔一张土纸，如果汤不是太满的话，也有一点作用。

第三，在使用炖盅煮汤时，要确认自己是否选择的是煲汤模式，不同的模式功率不同，加热的速度也就不同，会直接影响沸腾程度。这样做，应该不会外溢了。