能
黄酒的坛子是可以用来腌咸菜的，因为，装黄酒的坛子一般使用的都是陶瓷材料的坛子，这种坛子用来腌咸菜是非常合适的，他的陶瓷质地在腌咸菜的过程中，也不会腐蚀和发生化学变化，腌出来的咸菜口味也比较鲜美，在腌咸菜的过程中，把坛口密封好就可以了
可以，但是要先把酒的味道去除了，我也有自己弄泡菜，泡菜罐也是之前装其他东西的。在使用之前，先用清水泡它几天，其中换两三次水就可以去掉罐子的味道了。
可以的
但是效果不会太好 ，泡菜一般用密封性好的不透光的坛子，因为厌氧菌发酵。适量的酒精其实会防止泡菜起白沫变质，但千万不能沾一滴生水，必须烧开晾凉。
最好用泡菜坛：坛口突起并周围有一圈凹形托盘(即水槽可盛水)，用扣碗密封坛子，在水槽加上水后隔绝外面的空气进来，而且发酵产生的气泡也可以通过水槽排出去，使泡菜在缺氧的情况下加速发酵，产生大量乳酸。
