上海正宗青菜馄饨馅

是猪肉加小青菜。 猪肉剁成末   青菜焯水切碎。加适量黄酒 生姜葱拌匀。这是基础款。现在也有加入虾仁 香菇。豆腐干的  把青菜换成荠菜也算是正宗吧