臭酱豆子没捂好再回锅可以吗

臭酱豆子没捂好再回锅可以吗

酱豆子没有捂好,可以继续捂。最好保证25摄氏度的温度下捂。捂酱豆,需要选择合适的季节,各道工序都要做到位,温度时间都要把握好。