红烧肉加水后约是四十分钟至软烂全熟。红烧肉是精品五花肉做成的。先挂糖色后小火慢炖最后收汁。本文半斤五花肉为例。红烧肉属于高脂肪食物,三高人群慎用。红烧肉属于大众菜品,是因为猪肉的口感和人们多年的民俗。也是人们多年的习惯。