因为海红斑是深海鱼类，捕捞比较困难，而且产量不是很高，海红斑的价格是比较昂贵的。 常见的海红斑鱼肉的价格一般维持在270元一斤，在不同的地区也会有不同的浮动，比如在靠近海洋的地区，海红斑的价格就会便宜一些，在内陆地区还红斑的价格相对昂贵一些。在一些地区，海虹斑也会人工养殖，这些人工养殖的海红斑价格会相对便宜一些，基本维持在80元一斤。 海红斑富含蛋白质，还含亚麻酸、花生四烯酸、亚油酸等人体必需脂肪酸和二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸，对于人体的生长发育非常有效果，可以保护身体提高免疫力。
