食材用料
虾米 半斤
面粉 3勺
盐 1小勺
胡椒粉 2勺
虾米脆托的做法
2、控干水份
3、加入 3勺面粉，1勺胡椒粉，1小勺盐，伴匀
4、分好份儿，准备炸
5、热锅，倒油，5成油温下锅，数5秒后翻面按扁，不断的用铲子按扁，越薄越好吃，保持中火炸，临出过前大火把油逼出，沥油，好了！就这么简单咯！！
6、成品出来啦
小虾托也称为摊咸食，把小虾线洗净，控水后打入鸡蛋，放适量盐、姜汁、小葱、面粉拌好，将锅烧热，放入底油，然后将虾线放入锅中，摊成圆饼，煎至金黄色翻勺，继续小火慢煎，煎到金黄色就熟了，出锅，改刀切成小三角装盘。这个虾托咸香适口，营养无比。
主料
小虾米
250g
鸡蛋
300g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
1、虾米洗净
2、葱切碎
3、把虾米放在盆里打鸡蛋
4、在放一点盐搅拌均匀
5、锅里倒油
6、等油温在八九十度时倒拌好的虾一半来回翻3-4分钟就出锅
7、出锅装盘
