需要，不然会影响口感。
毛瓜性平，味甘，富含水分、蛋白质、果糖、膳食纤维、维生素A、维生素B、维生素C、胡萝卜素、钾等营养成分，具有生津止渴、解暑湿的功效，对于暑热烦渴有缓解的作用，因此毛瓜适宜在夏秋季节食用。
《本草求原》中记载毛瓜：“功同冬瓜，而无冷利之患。益胃，长于下气消水。”，和冬瓜相比，毛瓜性平，更加温和，有健脾益胃的功效，适宜脾胃虚弱者食用。
毛瓜需要削皮去籽吗
毛瓜，我们这叫小冬瓜，长形的，外面有一层绒绒的毛，吃的时候一定要去掉皮，不然口感不好，如果瓜很嫩可以不去籽，想要好吃，一定也要去籽，这样做出来的菜就好吃了。
