在冰箱的冷藏室内15分钟完成凝固在常温下阴凉处1个小时完成凝固。巧克力融化后凝固方法：室温不高的情况下，可以将巧克力放置在阴凉处，静置一段时间就会自行凝固将融化的巧克力密封，放在冰箱的冷藏内，比自然凝固快。
不同的巧克力凝固的时间不同，因为巧克力的配方不同。 有的巧克力采用的是纯可可豆脂和奶油，由于可可豆脂和奶油的熔点比较高，所以比较容易凝固，但是现在很多生产巧克力的厂家都采取偷工减料的方法，用很多植物油或者氢化植物油来替代可可豆脂和奶油，那么就很容易融化，并且不容易凝固，放冰箱是很好的办法，你可以尝试一下。
在冰箱的冷藏室内15分钟可以完成凝固
在常温下阴凉处1个小时可以完成凝固。
巧克力融化后凝固方法:室温不高的情况下，可以将巧克力放置在阴凉处，静置一段时间就会自行凝固将融化的巧克力进行密封，放在冰箱的冷藏内，比自然凝固快。
要使巧克力凝固，肯定是需要降温，当温度达到它的凝固点，巧克力自然就凝固了，而要降温就需要散失热量，要膳食热量就需要降低温度，也就是说，巧克力凝固时间的长短是由巧克力的温度来决定的，如果温度降得比较快，那凝固的时间就短，说要是巧克力尽快凝固，就需要尽快降温
