不需要。水晶包的做法在福建、在湖北、在上海都是著名的传统小吃。
水晶包用猪板油做馅，直接将猪板油切成丁，无需煮熟，然后加冰糖腌制。
水晶包的食材用料：
小麦面粉1000克，酵母5克，猪板油500克，白砂糖750克。
水晶包的做法步骤
步骤1.猪板油剥去外层薄膜，切成丁，与白糖一起拌透，压紧在干燥的容器中，记得不要碰水，否则会融化，腌制2至3天，待糖渗入板油丁内才能使用。
步骤2.将面粉放在工作台内，先将酵母用温水搅拌调成糊状，然后倒入面粉之中，再加温水500克拌匀揉透，盖上布静置1个小时使其发酵，不能发的太足，然后搓匀揉透即成酵面。
步骤3.将酵面搓成条，摘成12克左右的坏子，逐个按扁，扦成直径约7厘米左右的圆皮，每张皮上放着馅心15克，用手沿边折叠收拢，中间留个小口。
步骤4.包子都做好后，放上蒸笼，蒸的时间8至10分钟就可以。
白白胖胖松松软软的包子出锅啦，小猪仔一样非常惹人爱！
