炸萝卜丸子又起沫,有两种可能,一种放鸡蛋多了,会起沫。另一种油可能不太好,买的油商家没烧好,所以起沫了。
建议买油尽量买桶装的。个人觉得安全些
炸萝卜丸子时油起沬是油的质量差,油里有杂质。可以在炸萝卜丸子时提前在油中加入适量的大葱白,这样沫就会消,然后再炸萝卜丸子即可。
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