这种方法也可以一个人完成，常玩鹌鹑的，基本对其生活习性有较深了解，估摸着哪块草深，又有水，就地选择一个最佳位置扎网，然后拿出熬了一夜的鹌鹑，放在网附近鸣叫，坐等附近的鹌鹑过来自投罗网了，这是相当考验扑捉技术和耐性的活儿。
要捉鹌鹑，第一步就是先找到窝，然后做一标志，等天黑鹌鹑回巢之后，再抄上手电筒来把它一窝端了
晚上的鹌鹑有点呆，完全没有了白天的精明，特别是在手电筒的照射下，直接懵了，缩成一团，手电一照，你就可以“大摇大摆”地过去捕捉它了，网兜一盖，绝无漏网之鱼。
抓鹌鹑有两种办法。
一、用帘子比较方便快捷，也是最考验技术的，这个可以全天候采取行动。一般在十月，秋后种完小麦，乡人难得遇到稍微的农闲。地里没有庄稼，一望无际，这个时候，鹌鹑都藏到土坡、河沟边的草丛里，这里草木旺盛，鹌鹑就在这种环境生活
二、另外一种办法，也是两个人配合，在早上进行，比较考验耐性。他们找来已经养熟了的鹌鹑，前半夜一直放在灯下，不让它睡觉。后半夜人睡觉的时候，用个特制的小纸箱子，把鹌鹑放进去，让它不能活动，连转身都不能，鹌鹑同样不能睡觉，这种方法叫“熬”。
