炸蚂蚱腿怎么做才会酥不硬

主料

生鲜蚂蚱300g

辅料

鲁花花生油250/ml

食盐1勺

1、蚂蚱备好放盆里·蚂蚱都是洗好的。不需要再次水洗·蚂蚱需要拔掉翅膀·

2、适量油倒入锅内，待油热至7成，也就是 用木质筷子放进油里去刚好有气泡冒出之时·油的用量最好末过蚂蚱 为了使炸出后更加香脆入味