凤尾菜煲汤的做法

主料

凤尾（莴笋尾部）2根 鸡蛋2个

高汤1000ml

辅料

盐适量 鸡精适量

凤尾鸡蛋汤的做法步骤

1、 鸡蛋打入碗里捣成液，凤尾竖着切成几片备用

2、 锅里倒油，待油热倒入搅拌好的鸡蛋液煎熟。

3、 倒入凤尾略炒20秒，倒入高汤不盖盖水开以后再煮个2分钟，加入盐和鸡精调味就好了。