肉末我是先用绞肉机绞好的，先往肉里面放一点玉米油，抓拌均匀，玉米油可以让瘦肉更爽滑（如果肉末不是纯瘦肉是有加肥肉的，那么玉米油不放也可以）
然后加入生抽，蚝油，玉米淀粉抓拌均匀，静置十分钟。
加入鸡蛋，肉末比较少的加一个鸡蛋，多一点的就加两个鸡蛋，抓拌均匀。
上蒸锅蒸！也可以煮饭的时候直接放在电饭煲蒸格里面蒸
肉末我是先用绞肉机绞好的，先往肉里面放一点玉米油，抓拌均匀，玉米油可以让瘦肉更爽滑（如果肉末不是纯瘦肉是有加肥肉的，那么玉米油不放也可以）
然后加入生抽，蚝油，玉米淀粉抓拌均匀，静置十分钟。
加入鸡蛋，肉末比较少的加一个鸡蛋，多一点的就加两个鸡蛋，抓拌均匀。
上蒸锅蒸！也可以煮饭的时候直接放在电饭煲蒸格里面蒸
