羊肉蒜苗饺子怎样调馅

食材：羊肉500克，蒜苗150克，胡萝卜一根。

做法：

羊肉切块放入绞肉机中，加入适量姜丝，打入成肉馅后取出。蒜苗洗净切碎。胡萝卜切丝后再剁碎。

把切碎的蒜苗、胡萝卜与羊肉馅儿一块放入盆中，加入适量精盐、白胡椒粉、花椒粉、蚝油、生抽、老抽、鸡精，一勺色拉油烧热后泼在上面，搅拌均匀即成。