食材
莜面300克，羊肉250克，土豆一个，番茄2个，开水适量，盐适量
方法/步骤
1/莜面适量，用沸腾的开水烫面。比例大约一半莜面，一半开水。搅拌基本没有干面粉为止。
2/把面揉光滑即可。面光，手光，盆光，在找一块光滑的小板子。瓷砖，大理石都可以。揪一块面搓成长条。在找一块光滑的小板子。瓷砖，大理石都可以。揪一块面搓成长条。
3/放到另一只手的食指上绕成卷。即可，一个靠一个，就做好了，水开了蒸10分钟。
4/羊肉，胡萝卜，土豆切丁。番茄酱。
5/羊肉先煸炒出油，放胡萝卜炒一会，再放土豆炒，加水，加番茄酱，加盐，十分钟左右出锅喽。
6/最后汤汁浇到莜面上开吃了。
